1鸡肉、豆腐、咸鲑鱼、胡萝卜切小丁,姜切成末;
2油锅烧热,炒香姜末、鲑鱼丁、银杏、胡萝卜丁、青豆,并加调味料;
3加入豆腐后改小火,加点水,盖住锅盖让它慢慢入味,最后勾芡;
4砂锅先烧热,将做好的豆腐煲放进砂锅里即可上桌。
食用中餐、晚餐
砂锅可以保温,冬天里做一道豆腐煲可以温暖全身。