1将荸荠洗净，去皮，切块；
2豆腐洗净，切丁；
3葱、姜洗净切花、末备用；
4紫菜用水冲洗一下，撕成小块；
5锅中倒入适量清水煮开，放入姜片、荸荠、豆腐，煮约20分钟；
6加盐、紫菜、葱花搅匀即可。
食用早餐、中餐、晚餐
荸荠、豆腐、紫菜三种食材一同煮汤，有清理肠胃、舒缓压力的作用。