1豆腐洗净，切成片放入油锅内煎至微黄，葱洗净用热水泡软，逐棵绕成葱结。
2油烧热爆炒姜片，随后放清水，豆腐煮一会儿，再放葱结，盐，待汤开后即可。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
此汤益气和中，生津润燥，清热解毒，适用于咳嗽，口渴，赤眼，腹泻等症，亦可用于脾胃虚弱，神疲乏力，呼吸急促，食量不佳等症。
咳嗽口渴，生津润燥，胃虚腹泻。