烩黄鱼羹

烩黄鱼羹

工艺口味咸鲜味
私家菜贫血补虚养身神经衰弱延缓衰老
大黄鱼10克
火腿15克
鲜香菇15克
白菜10克
鸡蛋130克
1克
味精 1克
大葱 3克
2克
胡椒粉 1克
香油 1克
豌豆淀粉 5克

烩黄鱼羹的做法

1将黄鱼肉、火腿肉、冬菇均切成丁;鸡蛋打入碗内,用筷子搅散打匀待用。

2将锅置火上,倒入清汤,烧沸后倒入鱼肉丁,火腿丁,冬菇丁,加入料酒、味精搅匀,烧沸后用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,随即淋入鸡蛋,用勺子轻轻推匀,使鸡蛋成为鹅毛片状,然后淋入麻油,撒入胡椒粉、葱(切末)、(切末)末和芽菜(切末)末,起锅装碗即成。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

口感鲜嫩,清口。

烹饪指数
推荐 7
麻辣 0
难易 7
时间 6
营养 8
减肥 0
养颜 0

烩黄鱼羹食谱营养

烩黄鱼羹食物相克

鲜香菇
相克河蟹 西红柿 鹌鹑肉 鹌鹑蛋 野鸡 鸽肉
宜搭莴笋 胡萝卜 芹菜 木瓜 豇豆 木耳菜 冬瓜 毛豆 薏米 豆腐 扁豆 荸荠 武昌鱼 鳕鱼 鲤鱼 鸡腿 带鱼 油菜 牛腩 花菜 草鱼 牛肉 猪肉
鸡蛋
相克菠萝 柿子 茶叶 豆浆 鹅肉 甲鱼 兔肉 雪莲果 红薯 味精
宜搭百合 荠菜 青椒 苦瓜 丝瓜 西葫芦 圆生菜 西红柿 桂圆 豆腐 干辣椒 香椿 玉米 小米 桂圆肉 白果 黄豆 洋葱 银耳 银鱼 茼蒿 苋菜 菠菜 韭菜 牡蛎 生菜 猪肉 牛肉 干贝 紫菜
白菜
相克黄瓜 山竹 羊肝 兔肉
宜搭冬瓜 山楂 豆腐 蚕豆 板栗 红枣 鲤鱼 牛肉 猪肝 猪肉 牛肚 甜椒 鸭肉 海带 田螺 虾仁 虾皮 奶酪 鳜鱼 蛋黄 瘦猪肉 豆腐皮
大黄鱼
相克荞麦
宜搭蒜薹 西红柿 莼菜 雪里蕻 茼蒿
火腿
宜搭冬瓜

烩黄鱼羹相关菜谱

烩黄鱼羹营养成分

以上是烩黄鱼羹的介绍
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