内金番茄炒鸡蛋

内金番茄炒鸡蛋的做法

1将鸡内金烤黄后研成细粉；

2番茄洗净后切成2厘米见方的小块；

3鸡蛋磕入碗内，用筷子搅散，并加入鸡内金粉及少许盐搅匀；

4将炒锅置中火上烧热，放入素油，待油烧至六成热时，倒入鸡蛋用锅铲反复翻炒；

5随即将番茄倒入锅内炒熟即成。

食用早餐、中餐、晚餐、佐餐食用，每日1次，每次50～80克。

内金番茄炒鸡蛋健康提示

本品具有补虚损、助消化之功效，肠伤寒康复期的患者食用，效果尤佳。