1胡萝卜、洋葱、姜切块片；
2牛肉洗净切块，用沸水焯后捞出，放入凉水中洗去浮沫；
3锅内倒油，烧热后放入姜片、洋葱块翻炒；
4再加入番茄酱、牛肉块、酱油、白糖、啤酒，烧开；
5放入胡萝卜、精盐、味精，最后倒入砂锅小火炖30分钟即可。
食用早餐、中餐、晚餐