大蒜乌鸡块

大蒜乌鸡块

工艺滑炒口味蒜香味
私家菜气血双补补虚养身
乌骨鸡500克
白皮大蒜50克
料酒 10克
葱汁 10克
姜汁 10克
辣酱油 5克
味精 3克
椒盐 3克
红尖椒 5克
5克
香油 5克

大蒜乌鸡块的做法

1将鲜红椒、分别洗净,鲜红椒切成细丝,去皮也切成丝,待用;乌鸡清洗干净,切成小块,用黄酒、葱、汁、辣酱油腌渍片刻,然后放入到七成热的油锅中炸至外皮结硬时捞出,待油温上升后再炸至香酥时捞出沥油,大蒜用刀拍碎。

2炒锅内留油少许,放入蒜仔稍煸后,加入丝、红椒丝煸香,倒入乌鸡块,撒上味精椒盐、翻炒均匀,淋上香油出锅即可。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

口感香酥松嫩,蒜味浓厚。

烹饪指数
推荐 6
麻辣 2
难易 5
时间 6
营养 6
减肥 0
养颜 5

大蒜乌鸡块制作提示

黄酒即是料酒。

大蒜乌鸡块食谱营养

大蒜乌鸡块食物相克

乌骨鸡
相克 兔肉 鲫鱼 皮皮虾
宜搭黑木耳 鹿茸 党参 何首乌 粳米 糯米 红枣 枇杷 茶树菇 三七 桃仁 虫草 鲜枣 山药
白皮大蒜
相克大葱 鸭肉 芒果 何首乌 蜂蜜 鸡肉 草菇 鸡翅
宜搭 马齿苋 武昌鱼 粳米 洋葱 莴笋 龙须菜 猪肉 生菜 猪里脊肉 豇豆 田螺

大蒜乌鸡块相关菜谱

大蒜乌鸡块营养成分

以上是大蒜乌鸡块的介绍
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