蒜茸荷兰豆

蒜茸荷兰豆的做法

1将大蒜去皮剁碎成蒜茸；

2将荷兰豆洗净，改成斜刀块；

3用开水(加10克油)氽一下荷兰豆控出；

4坐勺炝蒜末，待出蒜香味，烹料酒，下味精、盐、高汤，将主料放入勺中颠炒数下后速出勺。

食用中餐、晚餐

口感色泽碧绿，蒜香味浓。

蒜茸荷兰豆制作提示

调料中的植物油作氽荷兰豆用，所以宜准备比实际消耗量多一些。