山药蟹柳

山药蟹柳的做法

1先将蟹棒切成4厘米长的条；

2山药去皮洗净，切相同的条；

3勺内加猪油烧热，放入葱花炝香；

4烹入料酒、姜汁、鲜汤，下入山药条、精盐、鸡精烧开；

5待山药条五成熟时，下入蟹棒条，继续烧透至熟；

6加入味精，用淀粉勾薄芡，淋入鸡油炒匀，出勺装盘，撒上香菜段即成。

食用早餐、中餐、晚餐

口感山药绵软，蟹柳鲜嫩，咸鲜香浓，养胃健脾。

山药蟹柳制作提示

本品需鲜汤约400克。