黄金山药条

黄金山药条的做法

1山药去皮切条。熟咸鸭蛋取其黄用刀压碎，加入白糖、味精调匀。

2锅内加花生油，烧至五成热时，加山药条，炸至金黄色捞出。

3锅中加少许油，加咸鸭蛋黄炒匀，加入山药条颠炒均匀即成。

食用早餐、中餐

口感色泽金黄，口味香咸。

黄金山药条制作提示

1因有过油炸制的过程需准备花生油500克。

2山药炸至金黄色。

3炒鸭蛋要用中火，翻勺要均匀。

黄金山药条健康提示

1山药适宜与鸭肉共食，鸭肉既可补充人体水分又可补阴，并可消热止咳。

2山药的补阴功能更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，还可以起到滋阴肺的作用。

3糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。