1羊肉切块，焯水。山药去皮，切滚刀块，焯水。
2将羊肉、当归、姜片入炖锅内，小火炖30分钟，再加山药，炖至山药熟透，最后用精盐、味精、胡椒粉调味即成。
食用早餐、中餐、晚餐
口感汤鲜肉美，营养丰富。
要掌握好炖制时间，防止肉不烂或山药过烂。