1冰糖内加水溶化出冰糖水待用；
2香蕉去皮切片，加少许糖水腌一下；
3山楂糕切丁或条；
4琼脂加水泡软，加1500克水煮沸，加入冰糖，用大火熬20分钟；
5加牛奶、香蕉片，离火冷却后放入冰箱内冷冻2小时至凝结；
6食时切成小块，加入冰水，放上切好的山楂糕即可。
食用早餐、零食