银耳炖白花蛇舌草

银耳炖白花蛇舌草的做法

1银耳用温水泡软后洗净，加水适量，隔水蒸熟。阿胶提前熔化。

2加地榆、白花蛇舌草煎煮后取汁液。

3将阿胶汁、地榆、白花蛇舌草汁调匀，与银耳混合后同服。

食用每日1剂，上、下午各服1次。

银耳炖白花蛇舌草健康提示

1此菜具有清肺，益气的功效。

2西医认为本菜营养丰富，含蛋白质、糖类、无机盐、维生素B、脂肪、粗纤维等成分，具有益气、活血、润肠之功效，能增强人体免疫力，对肺癌患者有疗效。

3中医认为银耳性平，味甘、淡，能滋阴润肺、养胃生津；白花蛇舌草性寒，味苦、甘，能清热、利湿、解毒。