1将枸杞子，杜仲分别洗净.
2将鹌鹑闷死，去毛，内脏，脚爪，洗净斩块放锅内，注入鸡汤，加入料酒，盐胡椒粉，姜，葱，枸杞子，杜仲，共煮至肉熟烂拣出杜仲，盛入汤盆即成.
效用:
食用早餐、中餐、晚餐、零食
枸杞杜仲鹌鹑汤以“动物人参”鹌鹑为主料，鹌鹑肉质细腻，味道鲜美，具有滋补五脏，益中续气，实筋骨，耐寒暑的功效，枸杞子能益精明目，滋肾补血，杜仲性温，味甘，有补肝肾，强筋骨，安胎，降血压之效，诸物相配，共具补益肝肾，强筋健骨，益精明目，降压安胎之效，适用于肝肾虚损，腰膝酸软，气短乏力之症，高血压患者及孕妇等食之效果更佳.