党参炖斑鸡

党参炖斑鸡的做法

1将斑鸠剥净，去茸毛除内脏，洗净后方入沸水中稍烫过，以使除去血污；

2将斑鸠放入炖盅内，加入洗净之党参和其他各料，注入冷开水和上汤二杯，放沸水锅中，隔水约炖三小时左右即成，调味使用。

食用中餐、晚餐