1将牛肉剁碎；
2洋葱切碎；
3将牛肉末、洋葱末、干面包屑、牛奶、鸡蛋、少许香菜段、精盐、胡椒、碎奶酪混合在一起；
4挤成直径4厘米的肉丸，放在不粘锅内敞盖大火煎20分钟取出；
5锅内注油烧热，下入大蒜、洋葱炒软；
6加入番茄（切块）、番茄酱、香菜、盐、胡椒，煮开后盖好，用小火煨10分钟；
7放入煎好的肉丸，盖好再煨10分钟；
8将通心粉煮熟捞出，装入平盘内，浇上肉丸和汤、撒上奶酪即可食用。
食用早餐、中餐、晚餐