1土豆洗净蒸熟后去皮捣碎；
2加入磕开的鸡蛋、面粉和溶化的黄油30克拌匀；
3加入盐、胡椒粉调好味搅拌成土豆泥；
4将调好味的土豆泥团成一个个小圆形生?；
5煎盘烧热后加入余下的黄油，将土豆饼煎至两面焦黄即成。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感外焦里嫩，松软酥香。