葱烧土豆条

葱烧土豆条的做法

1土豆洗净去皮切成长5厘米、1厘米见方的条；葱白切成5厘米长的段；大蒜剥去蒜衣洗净切片；姜洗净去皮切末。

2勺内放油加热至八成热时，把土豆条用水洗一下控净水，放入淀粉中沾一薄层干淀粉，放油中炸透捞出。

3用味精、淀粉、酱油、精盐、素汤，调成汁备用。

4另用勺放40克油，加热后放入葱段炒成金黄色时，倒入蒜片、姜末炒几下，投入炸好的土豆条，最后倒入调好的汁，汁熟包在土豆条，葱段上时，点明油出勺装盘。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

口感色泽金黄，葱香味浓，口味咸鲜。

葱烧土豆条制作提示

因有过油炸制过程，需准备色拉油700克左右。