1豆腐切丁，洋葱切粒，银杏泡热水，西兰花切片，金针菇洗净切掉老根，青葱切段；
2高汤加入清水1碗，将其他材料加入，最后加入豆腐；
3加入豆腐及少许的水，焖至入味；
4加金针菇炒软，勾芡即可。
食用中餐、晚餐
美味与营养兼具。