1将猪尾刮洗干净，切段，下入开水锅内氽一下；
2胡萝卜、马铃薯去皮洗净，均切大块；
3番茄洗净切块；
4西兰花洗净撕成小朵；
5锅内添水，放入猪尾段、胡萝卜块、土豆块、番茄块、西兰花、料酒、精盐、大料、桂皮煮至熟透软烂，撒入味精即可。
食用中餐、晚餐