1将西兰花掰成小朵，洗净，放入开水锅中煮沸断生，捞出沥净水，放在盘子里；
2葱、姜分别洗净，葱切葱花，姜切成末；
3在西兰花上撒上精盐，放上葱花、姜末，把花椒油加热后炝上即成。
食用早餐、中餐、晚餐
口感色泽碧绿，形美味鲜。