1鸡腿洗净去骨，用盐把两面抹匀，腌一至二个小时。
2腌好后再卷起成筒状，用棉绳捆紧，放入电锅或蒸笼中蒸熟。
3鸡腿蒸熟后取出晾凉，加入酒和高汤150毫升浸泡一天后去棉绳。
4最后，切片盛在盘子中就可以了。
食用早餐、中餐、晚餐、零食