1猪肚洗净；葱姜洗净，葱切成段，姜切片。
2锅中倒入适量的水，放入葱、姜、猪肚煮熟后捞出。
3猪肚稍凉时片开，再切条。
4把调料（绍酒150毫升、高汤200毫升、盐3克）混合拌匀，放入猪肚条浸泡4个小时左右，使猪肚入味。
5捞出装盘后就可以吃了。
食用早餐、中餐、晚餐、零食