1红豆、陈皮用水浸透，洗净；
2黄精洗净；
3乌鸡宰杀，去毛和内脏后洗净；
4汤煲内注入适量清水，上火烧开，将乌鸡、红豆、黄精、陈皮同放锅内；
5煮开后撇净浮沫，改用中火煮3小时，下精盐调味即可。
食用中餐、晚餐