1鸡洗净，切块，放入滚水中氽烫，捞出后再洗净；
2红枣泡水至膨胀；
3香菇整朵洗净，泡温水，再切去蒂头备用；
4淮山药去皮，切块，将其余材料放入深锅内，加冷水以中火煮约15分钟；
5再加入淮山药及四杯水，一起煮至淮山药松软；
6最后加入调料即告完成。
食用中餐、晚餐