山药香菇鸡

山药香菇鸡

工艺口味咸鲜味
年夜饭粤菜
山药300克
鸡腿500克
胡萝卜100克
鲜香菇100克
料酒 10克
酱油 15克
4克
白砂糖 5克

山药香菇鸡的做法

1新鲜山药洗净,去皮,切厚片;

2胡萝卜去皮,切厚片;

3香菇泡软,去蒂;

4鸡腿洗净,剁小块,先氽烫过,去除血水后冲净;

5鸡腿放锅内,加入所有调味料和2杯清水,并放入香菇同煮,改小火,10分钟后加入胡萝卜

6放入山药煮熟,约10分钟,收至汤汁稍干即可盛出。

食用中餐、晚餐

烹饪指数
推荐 7
麻辣 0
难易 7
时间 5
营养 8
减肥 0
养颜 0

山药香菇鸡制作提示

1新鲜山药质地松软,久煮易化,所以不能太早加入,待其他材料熟软后才可加入;

2烧煮的中途要将材料多翻动,以便受热及人味均衡,但山药入锅后,要小心翻动,以免碎掉。

山药香菇鸡食谱营养

山药香菇鸡食物相克

胡萝卜
相克柠檬 白萝卜 山楂 柚子 红枣 辣椒 山药 西红柿 水萝卜 白酒 苹果 木瓜 茼蒿 猕猴桃 茄子
宜搭蜂蜜 香菇 豆浆 绿豆芽 黄豆 大米 西瓜 卷心菜 西兰花 莴笋 香菜 菠菜 草鱼 比目鱼 鳕鱼 鲈鱼 狗肉
山药
相克鹿肉 荞麦米 黄瓜 笋瓜 香蕉 南瓜 胡萝卜 猪肝 鲫鱼 油菜 鲤鱼 碱性食物
宜搭扁豆 芡实 杜仲 燕麦 薏米 玉米 葡萄 银耳 小麦 白果 红枣 莲子 芝麻 芥蓝 鸭肉 乌鸡 鸡胗 羊肚 鳗鱼 鲜枣 猪骨 羊肉 玉米面 面条 银杏
鲜香菇
相克野鸡 鹌鹑 西红柿 鸽肉 河蟹 鹌鹑蛋
宜搭冬瓜 荸荠 豆腐 薏米 武昌鱼 毛豆 豇豆 扁豆 油菜 莴笋 胡萝卜 芹菜 木瓜 带鱼 牛肉 猪肉 花菜 木耳菜 牛腩 草鱼 鲤鱼 鸡腿 鳕鱼
鸡腿
相克鲤鱼 芝麻
宜搭香菇

山药香菇鸡相关菜谱

山药香菇鸡营养成分

以上是山药香菇鸡的介绍
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