芪菇炖乌鸡

芪菇炖乌鸡的做法

1将乌鸡宰杀后，沥净血，放入90度热水中；

2加10克盐，烫去毛、嘴尖，脚上硬去及爪尖，开膛除内脏，洗干净；

3将生黄芪塞入鸡腹内；

4将锅烧热后加入清水姜片煮沸，放入乌鸡、葱、黄酒煮沸，改用文火炖焖；

5煮至鸡肉酥烂，最后放入猴头菇煮沸；

6加入适量精盐、味精调味，用小火焖片刻即可。

食用早餐、中餐、晚餐、分次吃肉喝汤，连用7～10天。

芪菇炖乌鸡健康提示

本品具有于心气虚型冠心病伴肾两虚、自汗盗汗、舌质淡红、舌边有齿痕、苔薄白、脉虚等症患者食用。