1将豆腐切块后放入锅中，加少许盐稍煮一下取出放入汤碗中；
2将口蘑切片放入清汤中；
3加盐、鸡精、胡椒粉烧入味后浇豆腐上；
4锅上火倒入油，待油温四成热时，下葱花、豆瓣酱、豆豉炒香后下花生酱、花椒面、辣椒面，倒少许水，加酱油、鸡精、胡椒粉炒匀出香味；
5倒在豆腐中，撒上葱花即成。
食用中餐、晚餐