1香菇用温水浸软，洗净，切丝；
2冬笋洗净切丝备用；
3猪瘦肉洗净，切丝，下生抽、淀粉拌匀；
4豆腐每块切成16小块；
5沙锅入色拉油烧热，爆炒肉丝，下香菇丝、冬笋丝和豆腐，加入适量冷水推匀；
6用盐调好味，盖好，旺火烧滚，以水溶粟粉勾芡即成。
食用早餐、中餐、晚餐