1把雪里蕻洗净(去掉些咸味),切成丁状;
2把黄豆芽去皮洗净;
3把豆腐切成1厘米见方的小丁;
4勺内放油,烧开;
5锅内放入黄豆芽,再放葱丁,煸炒出豆香味时,加适量水;
6待豆芽酥烂后,放入雪里蕻、豆腐;
7改小火慢炖10分钟,加入精盐、味精,即可出勺。
食用早餐、中餐、晚餐
酥烂柔软,汤浓味鲜。