卤汁豆腐干

卤汁豆腐干的做法

1把豆腐切成长方形片，放入烧至六七成热的油中炸；

2至外皮金黄色发硬时捞出；

3把鸡汤、白糖、精盐、味精、麻渍、葱姜丝、炸好的豆腐块，放同一锅中；

4调好口味，加热煮至汤汁快干时即成。

食用早餐、中餐、晚餐

口感味成微甜，凉热吃均可。

卤汁豆腐干制作提示

本品有油炸过程，需备色拉油约3000克。