粉蒸萝卜条

粉蒸萝卜条的做法

1将大米洗净，入锅内用微火炒至微黄色；

2加大料、肉桂继续炒至老黄色时出锅；

3去掉大料、肉桂、擀成大黄米粒大的丁放入盘内备用；

4把萝卜洗净去皮，切成长8厘米、1厘米见方的条；

5用盐腌10分钟，挤出盐水，沾上面粉，挂上蛋液，滚上炒米粉；

6摆入汤盘中，放入屉内，用旺火沸水蒸约10分钟即可取出；

7另用锅放入羊肉鲜汤、精盐、味精、胡椒粉、醋调好口味放入香菜段，淋上麻油；

8倒入蒸好的粉蒸萝卜条上，即可食用。

食用早餐、中餐、晚餐

口感做法独特，口味咸辣微酸，有羊肉香味。

粉蒸萝卜条制作提示

本品需羊肉鲜汤适量。