山椒小煎兔

山椒小煎兔

工艺口味酸辣味
私家菜益智补脑高血压糖尿病冠心病
兔肉250克
萝卜100克
4克
味精 1克
鸡精 1克
料酒 10克
胡椒粉 2克
白皮大蒜 15克
红尖椒 25克
大葱 25克
白砂糖 4克
豌豆淀粉 15克
香油 4克
嫩肉粉 1克
吉士粉 2克
炼制猪油 60克

山椒小煎兔的做法

1兔肉去骨洗净,切成长约5厘米、宽2厘米的条,放入碗中加精料酒、松肉粉(嫩肉粉)、吉士粉、鹰粟粉、水淀粉、精炼油拍打和匀,放入冰箱中静置2小时后取出。

2大蒜去皮洗净,切成蒜片,野山椒去蒂,大葱洗净,切成马耳形,酸萝卜切成细粒,精味精鸡精料酒胡椒粉、泡菜水、水淀粉、香油、白糖放入调料缸中调匀成滋汁。

3锅置火上,烧精炼油至4成热,放入兔肉滑散籽,滗去余油,投入野山椒、酸萝卜粒,蒜片,葱炒香至入味,烹入滋汁,收汁亮油,起锅盛入盘中即可。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

口感肉质细嫩,咸鲜酸辣,山椒味浓郁,风味独特。

烹饪指数
推荐 7
麻辣 5
难易 5
时间 2
营养 8
减肥 0
养颜 6

山椒小煎兔健康提示

糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的白糖去掉。

山椒小煎兔食谱营养

山椒小煎兔食物相克

兔肉
相克鸡肉 芹菜 小白菜 娃娃菜 白菜 甲鱼 乌鸡 橘子 芥末 鸡蛋
宜搭大葱 枸杞子 茄子 青椒 红豆 糯米 红枣 苦瓜 山楂 松子
萝卜
相克苹果 菠萝 大麦 人参 何首乌 阿胶

山椒小煎兔相关菜谱

山椒小煎兔营养成分

以上是山椒小煎兔的介绍
菜谱大全
食疗菜谱
食材大全