1将猪瘦肉洗净后切成3厘米长的细丝；
2核桃仁用素油炸香；
3将黑木耳用温水浸泡2小时后去蒂，杂质，并撕成瓣状；
4芹菜叶后洗净，并切成3厘米长的段；
5胡萝卜洗净后切成3厘米长的细丝；
6姜切成丝，葱切成段；
7将炒锅置武火上烧热，加入素油，待油烧至六成热时，放入姜丝、葱段爆香；
8即加入猪肉丝、料酒炒至变色；
9再加入黑木耳、芹菜梗、胡萝卜线炒熟后放入盐、鸡精略炒即成。
食用早餐、中餐、晚餐、每日1次，佐餐食用。
本品具有补血气血、润肠通便之功效，适用于气血两亏、便秘等症患者食用。