1山药洗净，去皮，切成小片；
2莲子洗净，用冷水泡开，除去莲心；
3葡萄干除去杂质；
4粳米洗净泡好，放入锅中，加入约1000毫升冷水，用旺火煮沸；
5放入山药片、莲子肉、葡萄干同煮；
6再煮沸后小火焖约15分钟，加白糖调好味，即可盛起食用。
食用早餐、中餐、晚餐