1粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞起,沥干水分。
2嫩蚕豆用开水浸泡,涨发回软后剥去外皮,冲洗干净。
3将蚕豆放入锅中,加入适量冷水,用旺火煮沸后加入粳米,再用小火熬煮45分钟。
4待米烂豆熟时加入红糖,搅拌均匀,再稍焖片刻,即可盛起食用。
食用早餐、中餐、晚餐、零食