1将土豆煮熟，去皮，捣成泥；
3做成剂，中间包裹枣泥馅，做成棋子形圆饼；
4锅内放油，加热至五成热放入土豆饼；
5炸呈金黄色捞出；
6另用锅擦洗干净放入水，加上精，用温火加热；
7使糖化开，熬成米汤状，下炸好的土豆饼，轻轻转动锅；
8使糖汁挂在土豆饼上，再轻轻翻锅；
9然后再轻轻转动锅，并适当的焖一会；
10使糖汁浓稠，点上香蕉精即成，摆入盘内。
食用早餐、中餐、晚餐
口感色泽黄白，形状整齐，松软香甜。
1本品有油炸过程，需备色拉油约1250克，香蕉精适量，可用青红丝进行装饰。
2枣泥制作方法：取大枣适量，加水煮熟，捣成泥，过筛，即可得枣泥。