1将鸡肉洗净，切成均匀大片，用盐，料酒，胡椒粉腌渍。
2在汤碗中打散蛋，加牛奶，玫瑰醋，搅匀。在另一个碗中混合面粉，胡椒粉，盐。
3将腌好的鸡排逐片先蘸蛋汁，再将两面蘸面粉，胡椒粉，盐。
4油锅烧至八成热，将鸡排逐片入锅，每面煎约2分钟，至表皮香酥，鸡肉熟即可。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感香酥味美,营养丰富