1面粉加适量清水，和匀，揉匀，擀成面皮，切成面片（切成二指宽的面片）
2西红柿洗净切块；
3小白菜洗净待用；
4鸡蛋放入碗内搅匀；
5锅内放入适量植物油，炒西红柿鸡蛋，做哨子；
6将面下锅，同时把小白菜下锅；
7待面熟后，捞出锅，将葱切丝放在面上，然后把干辣面、盐和味精撒在葱丝上；
8在铁锅中倒入适量食用油，待油热后，浇在辣面上，用筷子迅速搅匀；
9浇上酱油、醋，加入哨子，搅匀。
食用早餐、中餐、晚餐
口感面条筋道，辣子味道冲，十分痛快。