1将西红柿切梳子片；
2香肠切圆片；
3西兰花切成块；
4鸡蛋打入碗内搅散；
5勺内加油40克烧热，倒入蛋液炒散成块，出勺装碗；
6勺内加余下油烧热，下入西兰花、西红柿、香肠、料酒、葱姜汁略炒；
7最后加入精盐、味精炒匀，倒入炒好的蛋块略炒，出勺装盘即成。
食用早餐、中餐、晚餐
口感色彩明快，软嫩清鲜，咸鲜甜酸，营养全面。
三鲜炒蛋，色泽鲜艳，哪三鲜？柿子、香肠和西兰花，加上鸡蛋，好吃又好看。