1将银耳用清水泡发后下锅煮熟，捞起控干水分；桂圆用清水泡软。
2将桂圆，银耳放入榨汁机中，加入柠檬醋，柠檬汁，冰块及凉开水。
3打碎装杯，撒入白糖，搅匀即可。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
柠檬醋的制作：柠檬500克，柚子一个，冰糖250克，陈醋200克，将柠檬，柚子洗净晾干，切片，取玻璃罐，先放入柚片，再放入柠檬片，加入陈醋，密封60天即成。