1先将鲜荷叶,鲜竹叶用冷水洗净,放入锅内;
2锅内加入适量冷水,煮开,去渣取汁;
3绿豆、粳米淘洗干净,用冷水浸泡发胀,放入锅中,加入约1500毫升冷水;
4用旺火煮沸后兑入银花露及竹叶、荷叶汁,改用小火缓熬至粥熟;
5粥内调入冰糖,搅拌均匀,即可盛起食用。
食用早餐、中餐、晚餐
1本品需银花露约10克;需用鲜荷叶、鲜竹叶,如没有鲜品可用干品(减半)代替。
2银花露:金银花5克加水适量,煎汁,去渣,冷却。