1生鱼刮去鳞,去腮,用清水洗净,沥水。
2姜洗净,切片。
3锅烧热加油,放入姜、鱼,煎至鱼身成微黄色。
4苹果洗净去皮,去心,切件。
5红枣去核洗净。
6把适量清水煲滚,放入全部材料煲滚,再慢火煲2小时,下盐调味即可。
食用中餐、晚餐
此汤具有生津润肺,健脾补益的作用。