1将连根菠菜洗净，用手撕开，先放在开水中稍煮片刻，以除去草酸，随即捞出。
2菠菜、粳米一起放入沙锅内，加清水800毫升左右，煮至米烂汤稠。
食用每日早、晚餐顿服。
1补血，止血，润肠。
2适用于缺铁性贫血、便血、坯血病及大便涩滞不通。
3肠胃虚寒、便溏腹泻及遗尿者忌用。