1将大白菜去根，取菜帮，洗净，控干，切成方块；
2萝卜去根洗净，切成块；
3芥蓝菜、芹菜择洗干净，取茎，切成段；
4香菇洗净，挤干水分，切成丝；
5银耳择洗干净，切小片；
6板栗去皮，洗净，切成薄片；
7大枣洗净去核，切成四瓣；
8甜柿子、梨去皮，切成同萝卜一样的片块；
9葱切丝，蒜姜切末；
10将白菜块、萝卜块和酱油拌匀腌透备用；
11将各种原料加酱油、蜂蜜、水拌匀，放入陶罐里，再放入腌好的萝卜、白菜，用白菜叶盖上焖入味，随取随食即可。
食用中餐、晚餐