白菜软炒虾

白菜软炒虾的做法

1虾剔出虾线、沙袋，切成两段。

2白菜去掉老帮留嫩心切不规矩条状。

3锅内加油烧热，葱姜丝爆锅，倒入虾段，慢火煸炒，将虾脑挤出，炒至虾脑油红润。

3再加入白菜，慢火炒熟，加盐、料酒、醋、味精调味，加香菜段，出锅时淋入香油炒匀即成。

食用早餐、中餐、晚餐

口感色泽红润，口味咸鲜。

白菜软炒虾制作提示

1白菜选择白菜头。

2炒时要拍击虾脑。

白菜软炒虾健康提示

虾仁可与白菜同食，虾仁含高蛋白、低脂肪，钙、磷含量高。白菜含有丰富的维生素C，可有效地预防牙龈出血及坏血症，有解热除燥的功效。