香芹牛肉

香芹牛肉的做法

1牛肉剁成大块，用清水泡2小时；

2然后放入沸水中焯一下，去血水后，捞起，放冷后切成条；

3芹菜择好洗净，切段；

4湿淀粉加酱油，搅匀后倒入牛肉条中拌匀；

5锅置大火上，加适量花生油烧热，先放入牛肉条煸炒；

6至牛肉条将熟时，再加入香芹段拌炒，加入精盐、胡椒、味精调味即成。

食用中餐、晚餐

香芹牛肉健康提示

此菜具有补脾胃，益气血，强筋骨，消水肿，降压，镇静，健胃，利尿，调经的作用。适用于脾胃虚弱、气血不足、虚损乏力等症。