煎金枪鱼柳配番茄刁草汁

煎金枪鱼柳配番茄刁草汁的做法

1金枪鱼肉切成厚片；

2金枪鱼肉加盐、胡椒、白酒、刁草腌渍约15分钟；

3土豆粉加牛奶煮成土豆泥后做成土豆饼，炸至呈金黄色；

4用少量黄油煸炒洋葱末、蒜泥，加入番茄汁、刁草；

5再加盐、胡椒调味后即成番茄刁草汁；

6用煎盘把腌好的金枪鱼煎熟至两面金黄；

7将鱼装盆，配上土豆饼，浇上番茄刁草汁。

食用早餐、中餐、晚餐

煎金枪鱼柳配番茄刁草汁制作提示

烹制时保持鱼肉的完整。