1将菜花掰成小朵，放入沸锅内烫一下，捞出控净水；
2撒上盐和胡椒粉，再滚匀面粉；
3将鸡蛋磕入碗内，加少许精盐拌匀；
4将菜花蘸匀蛋滚，再滚上面包渣压实；
5锅内注油烧热，下入菜花炸至金黄色即可；
6食时佐以番茄少司。
食用早餐、中餐、晚餐