1锅内加入黄油，将洋葱末煸香后倒入青豆，略炒一下；
2加入鸡汤，以大火烧滚；
3用黄油将面粉炒香成浆；
4徐徐倒入汤内，搅拌，使汤浓稠；
5用粉碎机将汤 连料搅打粉碎一遍；
6回锅烧滚，加盐、胡椒粉调味后装盆即可。
食用早餐、中餐、晚餐
青豆不宜久煮，否则会变色。